Евроготвач II – готвач в селските райони

Административен договор: № РД 50-144/27.04.2023 г.
Бенефициент: СНЦ „МИГ-Разлог”
Процедура: BG06RDNP001-19.607 „Подбор на проектни предложения за вътрешнотериториално и транснационално сътрудничество по подмярка 19.3 „Подготовка и изпълнение на дейности за сътрудничество на местни инициативни групи“ от мярка 19 „Водено от общностите местно развитие” от ПРСР 2014 – 2020 г.
Наименование на проекта: „Евроготвач II – Готвач в селските райони“ проект за транснационално сътрудничество

Проектът се изпълнява в партньорство между Сдружение за развитие на Югозападна Галисия EURURAL от Испания, Сдружение за развитие на селските райони ТЕРРАС ДЕ ПОНТЕВЕДРА НОРТЕ от Испания, Сдружение за развитие ЛИМИЯ – АРНОЯ от Испания и Сдружение „МИГ – Разлог” от България. Водещ партньор по проекта е Сдружение за развитие на Югозападна Галисия EURURAL.
Основната цел на проекта е да се постигне устойчиво икономическо развитие на териториите чрез повишаване стойността на местните продукти на териториите чрез съчетаване на гастрономия, наследство и култура.
 Подобряване на икономическата рентабилност на предприятията, свързани с туризма;
 Подобряване на икономическата рентабилност на предприятията, произвеждащи и преработващи местни продукти, и косвено подобряване на рентабилността на местните търговски предприятия;
 Насърчаване на трансфера на знания и гастрономически традиции;
 Създаване на нови ястия, приготвени от местни продукти, чрез сливане/смесване с продукти от кухните на други европейски страни;
 Да се повиши нивото на знания на местното население чрез обучения, свързани с гастрономията;
 Да се популяризира сред местното население здравословно хранене, свързано с консумацията на местни продукти;
 Да се насърчи създаването на връзки с нови пазари за предлагане на туристически услуги;
 Интегриране на гастрономията в нови туристически продукти, което да допринесе и за популяризиране на културните и историческите ресурси на териториите;
 Улесняване участието на местни предприятия във форуми и панаири, които благоприятстват разпространението и популяризирането на техните продукти и които, поради размера на предприятията, не биха имали достъп или не биха могли да присъстват на тези събития, ако не е реализиран този проект;
 Включване на опита на професионалистите в областта на гастрономията от всяка територия в проекта за сътрудничество;
 Подпомагане създаването на нови туристически продукти, които съчетават настаняване и гастрономия, насърчаване и улесняване на продажбата им чрез местни, национални и международни туроператори;
 Създаване на собствена марка на проекта, която да идентифицира участващите предприятия: производители и преработватели на храни, предприятия от туристическия сектор и други;
 Създаване на структура извън проекта, която да консолидира мрежата и устойчивостта на инструментите, създадени по проекта, и която да прилага знанията и опита от проекта;
 Споделяне на опит и познания по Закона за мелиорациите /възстановяване на земята/ и в други европейски страни като България и Латвия.

1. Разработени съвместни продукти/услуги:
По проекта ще бъдат разработени два съвместни продукта:
1) Наръчник, съдържащ туристическа и кулинарна информация. Изготвеният наръчник ще бъде зареден на уеб-сайта на проекта и ще бъде популяризиран в социални мрежи от водещия партньор. Отпечатаните издания ще бъдат разпространени сред местната общност по време на организираните събития: демонстрационно кулинарно събитие и информационна заключителна конференция;
2) Видео филм по проекта с моменти от участието на всички партньори в организирани панаири/изложения в Испания, България и Латвия. Приносът на МИГ-Разлог за създаване на съвместния продукт е предоставяне на снимков материал – професионално фотозаснемане на моменти от Демонстрационно кулинарно събитие, организирано в гр. Разлог и снимки от територията на МИГ-Разлог. Заснетите моменти /снимки/ ще бъдат внедрени в общия филм по проекта. Съвместният филм ще бъде зареден на уеб-сайта на проекта и ще бъде популяризиран социални мрежи от всички партньори.

2. Проведени изследвания и пазарни проучвания, директно свързани със съвместния продукт/услуга:
Всички пълноправни партньори по проекта ще проведат проучвания за териториите си на тема: „Идентифициране и валоризация на местните ресурси“. Резултатите от проучванията ще бъдат оповестени на уеб-сайта на проекта, както и по време на заключителните събития с участието на местната общност.

3. Реализирани срещи, семинари, обучения, конференции от проектните патньори:
Ще бъдат реализирани четири партньорски срещи, четири семинара, четири обучения за местната общност, две информационни конференции и четири информационни срещи с местната общност.

4. Изграден капацитет в резултат на съвместната работа по проекта между партньорите, което ще бъде съпътствано от трансфер на знания, добри практики, опит и ноу-хау.

Срокът за изпълнение на проекта е 12 месеца, считано от датата на подписване на договора /не по-късно от 27.04.2024 г./

Стойност на проекта: 67 914,00 лева в т.ч. финансиране от ЕЗФРСР – 61 122,60 лв. /90%/ и национално съфинансиране – 6 791,40 лв. /10%/.